Implantación y certificación de protocolo IFS Food.

La Unión de Productores de Pimentón, Sociedad Cooperativa, de la localidad de Jaraíz de la Vera, Cáceres, ha recibido una ayuda con la cofinanciación de la Comunidad Autónoma  de Extremadura y del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), para la “Implantación y Certificación de normas o protocolos dirigidos a garantizar la seguridad alimentaria, IFS”, en base al decreto 105/2016 de 19 de julio, por el que se establecen las bases reguladoras de las ayudas para la puesta en marcha de un Programa para la Mejora de la Competitividad de la Pyme Extremeña y su posterior modificación por el Decreto 82/2017 de 13 de junio.

La inversión realizada ha sido de 6.000€, y la ayuda recibida ha sido de 4.800€, la cual está cofinanciada por FEDER al 80% y por fondos de la Comunidad Autónoma al 20%, siendo el expediente el OP – 19 – 0212 – L1. 

El presente proyecto se planteó con el objetivo principal de obtener la certificación en Seguridad Alimentaria según la norma IFS FOOD, con la necesidad de garantizar la Seguridad Alimentaria en los procesos internos y externos de la organización, de manera que se aumente la seguridad de los productos elaborados y el aumento de la competitividad de la Unión de Productores del Pimentón, Sociedad Cooperativa.

Los objetivos específicos que se han establecido para el proyecto, entre otros han sido:

  • Garantizar la Seguridad Alimentaria de los procesos de la UPP.
  • Establecer la aceptación mutua en la cadena de suministro, garantizando la transparencia de la misma.
  • Aumento de la competitividad.

Con este proyecto, pretendemos mejorar la Calidad y seguridad de nuestros productos, los cuales, al ser alimentarios, tienen que cumplir en todo momento con la legislación vigente, las buenas prácticas alimentarias, el cuidado ambiental, etc…

Consideramos muy importante mediante la ejecución del proyecto, la posibilidad de fidelizar los clientes actuales de la UPPP, además de poder ampliar estos al obtener el certificado.

Desde la UPP, continuamos con nuestra meta de mejorar la satisfacción de nuestros clientes, trabajadores y socios de la Cooperativa, garantizando en todo momento la Seguridad Alimentaria de nuestros productos, mediante procesos de mejora continua y garantía de los productos.

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